Bufety
Bufet I. (Pivovarský)
Bufet je koncipován minimálně pro 30 osob.
Předkrmy 1,5ks/os.
- Rillet z pečeného vepřového masa na bagetce
- Tartaletka plněná pěnou ze zrajícího sýru, zeleninový chips
Obložené mísy 50g/os.
- Výběr tuzemských sýrů
- Pikantní rolovaný utopenci
- Tlačenka s cibulí a octem
Saláty 100g/os.
- Míchaná krájená čerstvá zelenina
- Šopský salát s balkánským sýrem
Polévka 200ml/os.
- Hovězí vývar, játrové knedlíčky, zelenina
Hlavní pokrmy 150g/os.
- Pstruh s plzeňských sádek v pivním těstíčku
- Pivovarský hovězí guláš
- Vepřová krkovice sous-vide, cibulová omáčka
- Halušky se sýrovou omáčkou
Přílohy 150g/os.
- Pečené zámecké brambory na bylinkovém másle
- Houskové knedlíky
- Karlovarské knedlíky
Pečivo 30g/os.
- Banketní pečivo mix
- Variace chlebů
- Škvarkové a zelné placky
Dezerty 2ks/os.
- Svatební koláčky
- Jablečný závin
Bufet II.
Bufet je koncipován minimálně pro 30 osob.
Předkrmy 1,5ks/os.
- Variace mini obložených chlebíčků
- Košíček s pomazánkou z nivy, oliva
Obložené mísy 50g/os.
- Výběr tuzemských sýrů
- Mozzarella s rajčaty a bazalkovým pestem
- Moravské uzené s křenem
Saláty 100g/os.
- Míchaná krájená čerstvá zelenina
- Římský salát s ančovičkovým dresinkem, anglická slanina, parmazán
Polévka 200ml/os.
- Kuřecí vývar s nudlemi, zelenina
Hlavní pokrmy 150g/os.
- Pečený kapr, máslo, kmín
- Smažený kuřecí řízek
- Vepřová líčka na víně
- Cizrnové curry
Přílohy 150g/os.
- Bramborové pyré
- Dušená rýže
Pečivo 30g/os.
- Banketní pečivo mix
- Variace chlebů
- Škvarkové a zelné placky
Dezerty 2ks/os.
- Svatební koláčky
- Cheesecake
Bufet III.
Bufet je koncipován minimálně pro 30 osob.
Předkrmy 1,5ks/os.
- Mini bulka plněná zvěřinovou paštikou
- Košíček chilli noc carne
Obložené mísy 50g/os.
- Výběr tuzemských sýrů
- Variace klobás, naše hořčice, křen
- Kuřecí galantina
Saláty 100g/os.
- Míchaná krájená čerstvá zelenina
- Salát coleslaw
Polévka 200ml/os.
Hlavní pokrmy 150g/os.
- Pečené kuřecí paličky v BBQ marinádě
- Vepřové špalky na pivě
- Domácí vepřenky, cibule, hořčice
- Špenátové lasagne, bešamel
Přílohy 150g/os.
- Šťouchané brambory
- Variace knedlíků
Pečivo 30g/os.
- Banketní pečivo mix
- Variace chlebů
- Škvarkové a zelné placky
Dezerty 2ks/os.
- Svatební koláčky
- Jablečný koláč
