Gril

Grilování I.

Grilování je koncipováno minimálně pro 30 osob.

Grilované porkmy 250g/os.

  • Grilovaný losos
  • Kuřecí prsíčka tandoori masala
  • Vepřová uzená žebra v kouřové marinádě
  • Bavorská klobáska
  • Camembert v alobalu

Přílohy 150g/os.

  • Pečené zámecké brambory
  • Grilovaná cuketa a paprika

Pečivo 50g/os.

  • Banketní pečivo mix 
  • Variace chlebů

Pochutiny a studené omáčky 100g/os.

  • Hořčice, kečup
  • Česneková omáčka, BBQ omáčka
  • Nakládané okurky, feferony, beraní rohy, cibulky

Saláty 150g/os.

  • Míchaná krájená čerstvá zelenina
  • Šopský salát s balkánským sýrem

Dezerty 2ks/os.

  • Grilovaný ananas s javorovým sirupem
  • Výběr mini koláčků

    

Grilování II.

Grilování je koncipováno minimálně pro 30 osob.

Grilované pokrmy 250g/os.

  • Filet ze pstruha v alobalu
  • Krůtí prsa marinovaná v bylinkovém olivovém oleji
  • Vepřová krkovička na jehle v česnekové majonéze
  • Pikantní klobáska
  • Grilovaný sýr halloumi

Přílohy 150g/os.

  • Rozmarýnové brambory
  • Kukuřice z grilu

Pečivo 50g/os.

  • Banketní pečivo mix
  • Variace chlebů

Pochutiny a studené omáčky 100g/os.

  • Hořčice, kečup
  • Sweet chilli omáčka, bylinková majonéza
  • Nakládané okurky, feferony, beraní rohy, cibulky

Saláty 150g/os.

  • Míchaná krájená čerstvá zelenina
  • Zeleninový salát s mini mozzarellou

Dezerty 2ks/os.

  • Grilovaný ananas s javorovým sirupem
  • Výběr mini koláčků

    

 

Grilování - sestavte si sami

Grilované ryby

  • 1 kg Krevety na jehle s limetkovou a chilli marinádou                              
  • 1 kg Grilovaný losos s bylinkami                                                           
  • 1 kg Filet ze pstruha v alobalu                                                               
  • 1 kg Grilovaný nilský sumec                                                                 

Grilovaná drůbež

  • 1 kg Kuřecí prsíčka v bylinkách s česnekem                                           
  • 1 kg Kuřecí prsíčka tandoori masala                                                       
  • 1 kg Thajské kuřecí sataje                                                                 
  • 1 kg Kuřecí stehenní plátky s citrusy a medem                                    
  • 1 kg Jamajské kuřecí paličky                                                              
  • 1 kg Krůtí prsa v marinádě St. Louis (marináda z rajčat, octa, worcestr,…)    
  • 1 kg Krutí plátky na rozmarýnu                                                           

Grilované hovězí

  • 1 kg Rib eye                                                                                     
  • 1 kg Flank steak sous-vide                                                                 
  • 1 kg Striploin                                                                                      
  • 1 kg Rumpsteak                                                                              

Grilované vepřové

  • 1 kg Vepřová pečeně durok v curry marinádě                                     
  • 1 kg Vepřová krkovička na jehle v česnekové marinádě            
  • 1 kg Vepřová krkovička v BBQ marinádě                                             
  • 1 kg Vepřová uzená žebra v kouřové marinádě                       
  • 1 kg Vepřový bůček na jehle                                                        
  • 1 kg Vepřová panenka                                                                       

 Grilované uzeniny, mleté

  • 1 kg Bavorská klobáska                                                                
  • 1 kg Papriková klobáska                                                         
  • 1 kg Mleté maso na jehle                                                
  • 1 ks Hovězí hamburger z grilu                                                         

Grilované vegetariánské

  • 1 ks Camembert v alobalu                                                      
  • 1 kg Halloumi v bylinkách                                            
  • 1 kg Zeleninový špíz s halloumi                                        
  • 1 kg Grilovaný zeleninový šašlik                                               

Přílohy

  • 1 kg Pečené zámecké brambory                                                        
  • 1 kg Grilované batáty                                                                        
  • 1 kg Grilovaná cuketa, paprika a cibule                                                 
  • 1 kg Grilovaný lilek                                                                           
  • 1 kg Kovbojské fazole 
  • 1 ks Grilovaná kukuřice potřená máslem

Pečivo

  • 1 ks Banketní pečivo mix                                              
  • 1 kg Variace chlebů 

Pochutiny a studené omáčky

  • 1 kg Hořčice, kečup                                                                 
  • 1 kg Česneková omáčka
  • 1 kg Bylinková majonéza 
  • 1 kg Sweet chilli omáčka                                                            
  • 1 kg BBQ omáčka                                                                             
  • 1 kg Nakládané okurky, feferony, beraní rohy, cibulky                     

Saláty

  • 1 Kg Míchaná krájená čerstvá zelenina                                              
  • 1 Kg Šopský salát s balkánským sýrem
  • 1 Kg Zeleninový salát s mini mozzarellou                 
  • 1 Kg Salát coleslaw

Dezerty

  • 1 kg Grilovaný ananas s javorovým sirupem                            
  • 1 kg Grilovaný ananas s limetkovým máslem
  • 1 ks Čokoládový brownies 
  • 1 ks Jahodový řez
  • 1 ks Výběr mini koláčků 

Kontakt | AZ Catering | U nás Plzeň chutná